1张图片“小米锅巴是儿时的回想。虽然现在餐馆有各种各样的锅吧，还是独爱自己做到的小米锅巴。咬一口香脆鲜美。米饭天天做到名菜不吃腻歪了。

今天换回个花样烤肉，用只剩的剩米饭来做到锅巴。当零食不吃是很不俗的哟。

” 食材明细主料剩下米饭半碗辅料五香粉半匙小食粉半匙盐少许色拉油一勺味精少许花椒面少许白芝麻一匙五香口味炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性锅巴的作法步骤1昨天恰好剩下了一点米饭。做到名菜呢，又吃够一个人不吃。

索性做份零食吧。这个米饭一定无法太干，和冷不然他一会儿不成形状。

我把它在微波炉里面打了半分钟。半分钟才可。在一个宽阔一点的盆子里可用。2我们用木杓用力的把这个米饭覆没。

3把所有的调料放进去。根据个人的口味调制。讨厌不吃什么，就把什么多放点。4把米饭加热均匀分布了。

每一粒米都沾上这个调料。5案板上铺一层保鲜膜。

6把加热均匀分布的米粒敲上用用力的压平。7垫上保鲜膜，用擀面篮。把这个米粒用力的力的薄一点，规整一点。

8让这个米饭加热变软以后，我们用菜刀把这个。把它小块。必要的小方块。9锅里敲色拉油，油温七成冷时转中火。

这个要。最多一次炸二个。

把这个放进去，以后不要一动他。等个一两分钟以后，他早已几乎成型变软啦才可以用筷子翻面。10两个两个的把它炸伤好。

两面金黄，用大火复炸10秒。11装盘。

香酥可口。知道十分爱吃哦。只要用心，什么非常简单的材料。都能作出精致的花样。

小窍门做到这道菜一定要留意两点。第一就是米饭无法冻和软。

太冷过于软不更容易定型。第二就是这个下锅以后，不要一动他。

让它成型后才刷。来自 雨后林欣 的作品用于的厨具：不粘锅所属分类：小吃*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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