广东正在研究餐厨垃圾管理办法，从源头整治“地沟油”！从昨日起，广东省食安委的组织积极开展了节前食品安全检查。副省长雷于蓝昨日带队到广州市的餐馆、菜市场、年夜饭酒店检查，特别强调要增大监管力度，确保节日食品安全、充裕供应，保证广大人民群众童年一个欢乐祥和的节日。雷于蓝特别强调，食品安全是事关人民群众切身利益的大事，一定要高度重视，节日期间人民群众的消费食品市场需求很快减少，要实施各项政策措施，在提升供给能力、平稳价格的同时，增大对“五小”(小摊贩、小作坊、小餐饮、小农资店、小屠宰场等)的整治力度，更进一步实行农超对接，强化源头监管，把好第一道防线。

对于倍受注目的“地沟油”问题，雷于蓝特别强调，广东仍然在维稳“地沟油”，决不放开。她敦促市民社会各界检举“地沟油”等问题食品线索，政府将给与重奖。据报，广东省食品安全委员会近日实施了《广东省食品安全举报奖励办法》，对最后判断为食品刑事犯罪的举报线索，低于奖励1万元，最低奖励30万元。

省政府副秘书长、省食安办主任李捍东透漏，广东正在研究“地沟油”源头整治的办法，广州市今年上半年将实施荒废油脂的管理办法，东莞等地也有类似于计划，省里希望珠三角先行试点，再行在全省推展。

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